“Una pizza tipo rústica”

circus

  • INTRO: Durante esta vacación de semana santa visité, para la hora de la cena, una pizzerìa relativamente nueva llamada “Circus Pizza”, la cual habíamos escuchado publicitarse en la radio.

Este restaurante se encuentra en el centro “comercial” del Trébol, en un local donde han desfilado otros lugares de comida : pizza hut, don Pedro blue…

  • AMBIENTACIÓN:  *Es un lugar apto para toda la familia,  pero quizá va mejor para pasarse un buen rato comiendo con amigos o grupos de personas con espíritu joven e informal; * Música agradable retro (entre 70-80 y 90’s), aun que quizá con mas volumen del necesario, y al parecer hay días con música en vivo, puesto que se ubica un espacio para quienes amenizan y hasta para bailar;  *Espacio amplio, nada cargado; * Temática obviamente haciendo referencia a un circo (la decoración, los nombres de las comidas, etc); * Comodidad buena, con amplio parqueo, sillas y mesas cómodas, baños un tanto reducidos pero limpios y separados (para H y M).  *Concurrencia baja, tomando que seguro mucha gente ni siquiera estaba en la ciudad, sin embargo cuando llegamos había un par de grupitos ya comiendo y otros arribando durante nuestra estadía en el lugar; *Limpieza y orden muy bien; *No hay vigilancia privada, aun que el lugar parece tranquilo.
  • ATENCIÓN: *El personal usa uniforme, es joven, educado y con un nivel de amabilidad buena; *Tu llegas y escoges la mesa que te plazca, es decir que no te ubican; *Te explican el menù, el cual es corto, de buena apariencia pero suficiente en su oferta,  y conciso; *Tiempos de espera fueron aceptables, serìa de probarlos cuando el lugar este mas concurrido.
  • La COMIDA: *En apariencia nivel de inocuidad (o higiene en la manipulación de los alimentos) es muy aceptable, puesto que los cocineros no portaban accesorios de vestir, usan gorro y camisetas con manga, ademas el horno y el área de preparación de las pizzas esta a la vista de todos; *Disponibilidad de los alimentos ofertados no es del 100%, ya que pedí una limonada natural y no tenían, lo cambié por un tè de limón (con refill) el cual es hecho allí, y el sabor fue un poco insípido y el agua No se sentía muy fresca. Estas bebidas son servidas en vasos desechables y con la pajia Sin forro. La temperatura de la cerveza era perfecta; *De las 3 entradas que tienen, hay una  sencilla pero poco usual para una pizzerìa, “dip de queso crema con pasas” agradable, servido con unos panecillos tipo crostini calientes; 
  • *La PIZZA, hay de tres tamaños con una buena oferta en su variedad de sabores, que  no son tan comunes. Escogimos una de tamaño grande (6 porciones anchas) de tipo griega (arùgula, queso feta, cebolla y  tocino canadiense), la masa es ligera, nada grasosa y de textura rustica, crocante recien salida de un horno de diseño tradicional, que fue servida mientras terminábamos la entrada. Ésta fue acompañada con una mini crema de papas (opcional por ensalada fresca). A nuestro gusto le hizo falta cebolla, que de preferencia debía ser morada y caramelizada, sin embargo el sabor de la pizza fue MUY bueno.
  • SALIDA: *la cuenta llegó rápido,  No te cobran la propina pero te llevan un mini baldecito para que pongas “lo que sea tu voluntad”; * Duración de mi visita fuè de aprox. 1.5 hrs, contando el tiempo extra que nos quedamos (como media hora mas) mientras terminábamos nuestras bebidas y Yo disfrutaba de la música entre una charla llena de charadas. Nadie nos puso cara de “váyanse ya”.  *El pago, con tarjeta tienen pago automático, la cuenta estaba bien hecha, y los precios son promedio. No nos pareció caro.
  • CONCLUSIÓN: * Volvería !!! Me gustaría llevar a otras, y sin duda queda en mi lista de opciones “pizzeras”;  *Dentro de mi escala del 1 al 5, le doy a Circus Pizza, 3.5. 
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